Подготовка

Фарш шалот.

Обжарить с половиной сливочного масла более медленном огне. Добавьте рис и тост за 1 минуту или около того.

Добавить вино и дайте ему испариться. Налейте кипящий бульон и варить около 14minuti. Движение в остающимся маслом и специями.

Распределите рис на большой площади и дайте ему остыть.

Форма в маленькие шарики, положить внутрь центре куба Грана Падано Огненной Gusto, в муке, в избитых яйце и панировочных сухарях .

Жарить в горячем масле в 160 градусов для 5 минут.

Прошлое на листе впитывающей бумаги. Салаты электронной Serviti.

 

Ингредиенты для 4 люди:

  • 300 г ризотто рис
  • 60 гр-ди-ослик
  • 1 шалот
  • Сухое белое вино
  • 1 литр бульона
  • 80 г Грана Падано Земля Вкуса
  • продажа

Источник: Грана Падано “Поваренная книга” – granapadano.it

Тефтели с рисом сдобренные Грана Падано

Время приготовления: 45 мой.
Трудность: Средства массовой информации