Preparazione

Lavorate a mano il macinato con il pane ammollato nel latte, il prezzemolo e l’uovo fino a che il composto non si sarà ben amalgamato.

Create delle piccole polpette con il composto formato e arrotolatele all’interno delle fette di pancetta con una foglia di basilico.

Mettete i fagottini in forno a 180° per 40 minuti aggiungendo il rosmarino.

Per esaltare il sapore servire con un contorno di patate al forno.

 

Ingredienti per 6 polpette

  • 300 gr di macinato
  • 1 uovo
  • 2 fette di pane ammollate nel latte
  • prezzemolo,
  • sale,
  • pepe,
  • 6 fette di pancetta arrotolata Terra del Gusto
  • 6 foglie di basilico fresco
  • rosmarino

Fagottini di Pancetta

Tempo di Preparazione: 60 min.
Difficoltà: Bassa